Le four à pain à trouvé une nouvelle vie

Prochaines fournées : Les fournées auront lieu les vendredis suivants 13 septembre 27 septembre 11 octobre 1er novembre 15 novembre 29 novembre 13 décembre

Après de longs mois d’inactivité, le four à pain communal reprend vie !

Après une brève phase d’expérimentation, histoire d’apprivoiser ce magnifique
outil, un petit groupe de cinq apprentis-boulangers enthousiastes - Véronique,
Patrick, Carmelo, Daniel et la soussignée - se lance dans l’aventure.

Vous pourrez, si vous le souhaitez, venir acheter un pain tout frais le vendredi
dès 16h30 à un rythme plus ou moins régulier (tous les 15 jours), compte tenu
des jours fériés et des vacances.

Ce ne sera pas toujours le même pain, puisque nous l’avons baptisé « Le pain
du moment ». Idéalement, il sera réalisé avec les farines de Cédric Chezeaux à
Juriens (La Révolution silencieuse), avec des variantes au gré de l’humeur et de
l’approvisionnement.

Au plaisir de vous voir bientôt,
pour l'Équipe du four à pain
Brigitte  Longerich